La parrillada uruguaya de la Expo Milán se instaló en Origgio

2017-02-20T02:58:23+00:00 Mayo 27, 2016|Categorías: Gastronomía, Sociedad, Uruguayos Destacados|Etiquetas: |

"El Primero" es el restaurante uruguayo de la Expo Milán 2015 que abrió sus puertas en la zona industrial de Origgio, Italia. Federico Terraneo es el empresario italiano que decidió trasladar la edificación construida con materiales livianos y reciclables hacia Origgio, un municipio de 7.043 habitantes ubicado en el sur de la provincia de Varese, [...]

La “uruguayez” gastronómica que busca seducir a Miami

2017-02-20T02:58:24+00:00 Mayo 25, 2016|Categorías: Gastronomía, Sociedad, Uruguayos Destacados|Etiquetas: |

Uruguayos encontraron en Miami el lugar ideal para apostar al negocio gastronómico; destacarse por la variedad y calidad de sus propuestas, además de proyectar una imagen universal que atraiga clientes son los objetivos. El lunes pasado en la ciudad de Miami, al mediodía, un peruano fue el primer cliente del novel restaurante uruguayo 5to La [...]

Restaurant Francis, el más mencionado en Tripadvisor

2017-02-20T02:58:31+00:00 Mayo 9, 2016|Categorías: Boletin, Gastronomía, Sociedad|Etiquetas: , |

El local de Punta Carretas del restaurante Francis, un clásico montevideano y socio de la marca Uruguay Natural, llegó a las 3.000 reviews de clientes en la Tripadvisor, ubicándose como el restaurante uruguayo que cuenta con más comentarios en la guía. Este logro “no es casualidad”, expresó Alberto Latarovski, creador y director de Francis, quien [...]

Los platos que ofrece Hugo Soca en Tona, son la esperanza para que el mundo conozca la cocina típica uruguaya, según el NYT

2017-02-20T02:58:38+00:00 Abril 11, 2016|Categorías: Gastronomía, Sociedad|Etiquetas: , |

La sección Viajes del New York Times volvió a destacar la propuesta de platos típicos uruguayos que el chef Hugo Soca ofrece en su restorán Tona, instalado en Montevideo. Abierto hace siete meses, Tona es desde el comienzo socio de la marca Uruguay Natural, gracias al vínculo establecido previamente con su creador quien en 2012 [...]

Vendimia Gourmet en Carmelo con vinos Narbona

2017-02-20T02:58:46+00:00 Marzo 15, 2016|Categorías: Boletin Semanal, Cultura, Economía, Gastronomía, Turismo|Etiquetas: , |

Bajo la nueva dirección del Resort Manager Sebastián Blanco, Carmelo Resort & Spa, que ahora pertenece a la cadena Hyatt, organizó una Fiesta de la Vendimia Gourmet consistente en cuatros eventos gastronómicos bien diferenciados. El común denominador fueron los vinos de la bodega Narbona., socia de marca Uruguay Natural. Un lindo fin de semana como [...]

Eli Varscher: La joven que reinventó el chivito uruguayo

2017-02-20T02:58:47+00:00 Marzo 14, 2016|Categorías: Gastronomía, Sociedad|Etiquetas: |

Elianne Varscher tiene 26 años y es Licenciada en Gestión Cultural. Además de productora ejecutiva en Fiera Films, es la mente detrás de Historias de Chivitos, la fan page uruguaya del momento. Con más de 150.000 seguidores, la consigna de HDC es simple: un invitado, una historia, un chivito. Al menos dos veces por mes, [...]

Condimentado reconocimiento mundial: “Especias, semillas y condimentos usados en Uruguay”, finalista en los Gourmand Cookbook Awards

2016-03-14T16:24:00+00:00 Marzo 8, 2016|Categorías: Boletin Semanal, Cultura, Gastronomía, Sociedad|Etiquetas: , |

Los prestigiosos premios Gourmand Cookbook Awards informaron quiénes son los finalistas para la ceremonia de premiación que será el 28 de mayo en China, y Uruguay ya tiene su representante. Especias, semillas y condimentos usados en Uruguay (Ediciones de la Plaza, 960 pesos), escrito por Alejandro Sequeira, fue elegido como el mejor libro uruguayo y [...]

Parador “La Susana” de José Ignacio elegido uno de los ocho mejores del mundo

2017-02-20T02:58:51+00:00 Febrero 29, 2016|Categorías: Gastronomía, Sociedad, Turismo|Etiquetas: , , |

Revista inglesa Condé Nast Traveller elogia el restaurante Vik de “La Susana”. El restaurante "La Susana" de José Ignacio es uno de los mejores ocho paradores de playa del mundo, según el último ranking de la prestigiosa revista Condé Nast Traveller de Inglaterra. La publicación ubica a "La Susana" en las dunas de la playa, [...]

La Huella abre su versión urbana, en el Brickell City Centre de Miami

2017-02-20T02:58:55+00:00 Febrero 4, 2016|Categorías: Gastronomía, Sociedad, Uruguayos Destacados|Etiquetas: , |

Puede haber muchos que no hayan disfrutado un almuerzo o cena en La Huella, en José Ignacio, pero seguro casi todos conocemos el reconocimiento internacional que tiene ese lugar de nuestra costa. Resaltado por infinitas publicaciones internacionales entre los mejores restaurantes del mundo, 50 mejores de Latinoamérica por la Guía San Pellegrino, es sin dudas [...]

Garzón, el gran refugio de Francis Mallmann

2017-02-20T02:59:01+00:00 Enero 25, 2016|Categorías: Cultura, Gastronomía, Sociedad, Turismo|Etiquetas: , |

Precursor en Punta del Este, el chef analiza el desarrollo a futuro del balneario uruguayo. Nadie como Francis Mallmann logró imponer un tipo de savoir faire esteño: el lujo desestructurado, pensado para sorprender en los detalles y emocionar con las sutilezas. De ese estilo de autor se apropiaron muchos restaurateurs y hasta veraneantes de este [...]

El sabor de lo fresco

2017-02-20T02:59:04+00:00 Enero 15, 2016|Categorías: Gastronomía, Sociedad, Turismo|Etiquetas: |

Un grupo de mujeres criadas en el mundo de la pesca creó su emprendimiento gastronómico en la laguna de Rocha. La cocina está atareada. Seis mujeres amasan, fríen, hornean y ríen al mismo tiempo en un viernes de plena temporada de verano. En pocos metros cuadrados, se mueven de forma sincronizada, sin estorbarse una a [...]

“Sería un honor y un orgullo ser embajador de la marca Uruguay Natural en el mundo”

2015-09-28T18:26:54+00:00 Septiembre 28, 2015|Categorías: Boletin, Gastronomía|Etiquetas: |

Entrevista con Hugo Soca, creador y director de "Tona", la nueva perla gastronómica de Montevideo: ¿Cómo definís la cocina de Tona? Tona es un restorán que ofrece cocina de casa, una comida casera, de olla, con sabores del interior del Uruguay. Estos sabores están en los estofados, en los guisos, pero fundamentalmente están dados por [...]