Club de Chefs, la receta que conquistó a los uruguayos

2017-02-20T02:57:25+00:00 diciembre 14, 2016|Categorías: Economía, Gastronomía|Etiquetas: |

El emprendimiento ganó EmprendO 2016 por voto de los lectores; pretenden replicar su modelo en la región. Le gustó un plato que conoció en un restaurante y le gustaría hacerlo en su casa. Pero no es chef, y sabe que es difícil que quede igual. No puede pedirlo al delivery porque el restaurante no realiza [...]

Nueva ruta aérea Salvador-Montevideo acercará a interesados en turismo cultural, gastronómico y de compra

2016-11-22T13:33:30+00:00 noviembre 22, 2016|Categorías: Gastronomía, Sociedad, Turismo|Etiquetas: , |

Una delegación de operadores turísticos brasileños de los ámbitos público y privado visitó en los últimos días Uruguay y se entrevistó con autoridades del Ministerio de Turismo. La delegación del país vecino estuvo integrada por un representante del Secretariado de Turismo del estado de Bahía, José Alves, el presidente de la Cámara Brasileña de Turismo, [...]

Nuevamente dos restaurantes uruguayos entre los mejores de América Latina

2016-09-28T16:27:20+00:00 septiembre 28, 2016|Categorías: Gastronomía, Sociedad, Uruguayos Destacados|

El parador La Huella y La Bourgogne son los dos representantes locales. Sepa más detalles de ambos locales. Durante una colorida ceremonia, el restaurante peruano Central fue develado por tercer año consecutivo como el número 1 en la edición 2016 del ranking de Latin America's 50 Best Restaurants, patrocinado por S.Pellegrino and Acqua Panna. Entre [...]

La ruta de la hamburguesa montevideana

2017-02-20T02:57:47+00:00 septiembre 26, 2016|Categorías: Gastronomía, Sociedad|Etiquetas: |

Una ola de hamburgueserías locales redefine al típico plato de comida rápida, desde Pocitos hasta Brazo Oriental. "Las hamburguesas son las nuevas canchas de pádel”. Lo dice Diego Silberstein desde el mostrador de Burgers, y habría que creerle. Esa comparación que en Montevideo se asocia desde los años de 1990 a emprendimientos comerciales que rinden [...]

La marca de alimentos Emigrante cocinó el guiso de lentejas más grande del mundo

2016-09-13T14:16:58+00:00 septiembre 13, 2016|Categorías: Gastronomía, Sociedad|Etiquetas: |

El guiso debía superar al del año pasado para seguir haciendo historia en el libro de Récords Guinness y llegó a la nueva marca mundial de 3345 kgs. La realización de este guiso el domingo 11 fue organizada por Emigrante y Expo Prado, con la particpación de la chef Alicia Magariños y su equipo Los [...]

Diego Ruete en Mistura: “Es diferente comer que alimentarse”

2016-09-05T14:44:40+00:00 septiembre 5, 2016|Categorías: Gastronomía, Sociedad, Uruguayos Destacados|Etiquetas: |

El diario peruano El Comercio publicó este domingo una nota en la que destaca la presencia del cocinero en la gran feria de Lima, y señala que “El creador de Educocina para Todos propone enseñar a los niños desde espacios como la huerta y las ollas”. Diego Ruete es un revolucionario y ha venido para [...]

Plan de sábado: comida y moda en dos ferias atípicas para Montevideo

2016-09-02T12:53:59+00:00 septiembre 2, 2016|Categorías: Gastronomía, Sociedad|Etiquetas: , |

En Ciudad Vieja Cocina y Paseo Rostand, en Carrasco, varias firmas socias de la marca Uruguay Natural estarán presentes. Por un lado y en el corazón de Ciudad Vieja, historia y gastronomía. Por el otro y en pleno Carrasco, música, moda y también gastronomía. Este sábado en Montevideo se desarrollarán dos eventos en simultáneo para [...]

Como en casa: Hugo Soca cuenta los secretos de sus platos únicos

2017-02-20T02:57:53+00:00 agosto 30, 2016|Categorías: Gastronomía, Sociedad|Etiquetas: |

El portal de noticias digital Ecos Uruguay, un espacio creado por periodistas, comunicadores y emprendedores de Latinoamérica, publicó una entrevista en la que el chef Hugo Soca cuenta el proceso de elaboración de los principales platos que hacen a la exitosa carta de su restorán Tona. Las propuestas incluyen recetas de la abuela del chef [...]

Un foodtruck uruguayo a la conquista del paladar alemán

2017-02-20T02:57:55+00:00 agosto 17, 2016|Categorías: Gastronomía, Uruguayos Destacados|Etiquetas: , |

Con empanadas, alfajores y magdalenas, la uruguaya Mariana Luzardo, recorre los mercados más populares de Berlín; está asociada a la marca Uruguay Natural y planea tener un foodtruck de chivitos a corto plazo. Por Elisa Tuyaré En una ciudad multicultural como Berlín no es extraño ver oferta gastronómica de todas partes del mundo. La uruguaya [...]

El cocinero Hugo Soca visitó Mendoza y difundió la cocina típica de Uruguay

2016-07-27T15:29:10+00:00 julio 13, 2016|Categorías: Boletin, Gastronomía, Sociedad, Uruguayos Destacados|Etiquetas: |

El reconocido chef uruguayo, autor del libro "Nuestras recetas de siempre", premiado en Paris y cuyo restaurante montevideano Tona, es socio de "marca país", estuvo en Mendoza promocionando la comida típica de la "otra orilla", que de ningún modo se agota en los muy conocidos "chivitos". En diálogo con Télam, Soca explicó que "en este [...]

Un uruguayo llegó a la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo

2017-02-20T02:58:19+00:00 junio 14, 2016|Categorías: Gastronomía, Uruguayos Destacados|Etiquetas: |

Se trata de una de las listas más respetadas del mundo y eligió a Ignacio Mattos y su restaurante Estela, por su originalidad y sencillez. El chef uruguayo Ignacio Mattos y su restaurante Estela, en Nueva York, alcanzaron el puesto 44 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo que se difundió ayer. [...]

La parrillada uruguaya de la Expo Milán se instaló en Origgio

2017-02-20T02:58:23+00:00 mayo 27, 2016|Categorías: Gastronomía, Sociedad, Uruguayos Destacados|Etiquetas: |

"El Primero" es el restaurante uruguayo de la Expo Milán 2015 que abrió sus puertas en la zona industrial de Origgio, Italia. Federico Terraneo es el empresario italiano que decidió trasladar la edificación construida con materiales livianos y reciclables hacia Origgio, un municipio de 7.043 habitantes ubicado en el sur de la provincia de Varese, [...]