Las carnes uruguayas presentes en Feria Anuga en Alemania, a través de INAC

Con un Stand de 400 metros cuadrados INAC dijo presente entre el 10 y el 14 de octubre en la mayor feria de alimentos de Alemania.

En esta oportunidad, la delegación de Uruguay estuvo integrada por unas 60 personas, entre frigoríficos, empresas y brockers.

En representación de la Junta de INAC viajó a Anuga el Presidente Federico Stanham; Guillermo Pigurina y José Mesa – delegados de industriales y productores respectivamente-.

Además de las degustaciones con carne bovina que suelen realizarse en el Stand de INAC, el lunes 12 de octubre se realizó una degustación especial organizada por el Instituto para los clientes de las carnes uruguayas y el martes 13 de octubre se llevó a cabo una cena en uno de los Restaurantes de la cadena Block House.

A las orillas del Rin, en un lujoso restaurante, el Instituto Nacional de Carnes recibió a clientes de la carne en el mediodía de ayer, actividad de la que participaron unas 200 personas.

Al hacer uso de la palabra, el presidente del INAC, Federico Stanham, agradeció la presencia de todos los concurrentes y recordó que este año la Unesco nombró como patrimonio histórico de la humanidad al viejo frigorífico Anglo en la ciudad de Fray Bentos, resaltando que se trata de una de las primeras, sino la primera industria global de carnes en América del Sur o quizás en el mundo entero.

Luego la planta fue adquirida por capitales ingleses, quienes comenzaron a exportar en los años de 1920 el mundialmente conocido corned beef de la marca Fray Bentos, que hizo que a la ciudad se la denominara como la cocina del mundo.

Stanham dijo que, además de hacer a todos los uruguayos orgullosos por el hecho, se trata de un tributo a todos quienes se dedican a la carne, dado que es el único patrimonio histórico declarado por la Unesco a nivel mundial relacionado con la industria de la carne.

Esta Feria alterna con SIAL Paris, y es considerada la exhibición más importante de la industria en Europa, donde se presentan las tendencias del sector alimenticio. Más de 6.000 expositores de 95 países y alrededor de 160.000 visitantes de 156 países se encuentran en Anuga para concretar negocios internacionales y hacer contactos comerciales.

Fuente: INAC

2017-02-20T02:59:23+00:00octubre 15, 2015|Categorías: Sociedad|Etiquetas: , |