Un antropólogo de la culinaria uruguaya
El chef uruguayo Mario Del Bó recibió una invitación de la embajada en Bogotá y viajó a la capital colombiana para demostrar que la comida nacional es mucho más diversa, compleja y sabrosa de lo que se cree. El chef uruguayo Mario Del Bó, de 46 años, habla de la carne vacuna uruguaya, de la [...]