La Sociedad de Criadores Hereford del Uruguay y el World Hereford Council (WHC) junto a la Asociación Rural del Uruguay (ARU), organizan la 17th World Hereford Conference, que se llevará a cabo entre el 18 y el 25 de abril en el predio de la Asociación Rural del Urugauy de la Rural del Prado, en Montevideo.

La Conferencia tiene por finalidad difundir resultados de investigaciones realizadas a nivel nacional e internacional en áreas relevantes para el desarrollo productivo y mejora de la competitividad de la raza. Para dar a conocer estas novedades llegarán a Uruguay investigadores, técnicos y productores, que participarán en un encuentro que permitirá incrementar los vínculos científicos y personales de la gran familia Hereford a nivel global. En anteriores Conferencias se ha contado con una asistencia de 1000 participantes.

Realizadas cada cuatro años desde el año 2004, las Conferencias Hereford ya se han realizado en Armidale Australia (2004), Copenhage, Dinamarca (2008) y Calgary, Canadá (2012).

En el año 1980 Punta del Este fue sede de un congreso internacional de la raza en el que participaron 800 personas de las cuales 600 llegaron desde el exterior.

Para esta oportunidad se espera la presencia de participantes de países de los cinco continentes, entre otros, Estados Unidos de América, Canadá, Brasil, Argentina, Dinamarca, Finlandia, Holanda, Irlanda, y Nueva Zelanda.

Para ver el calendario de conferencias y actividades previstas, visitar la página del evento.

Además de las conferencias también se realizarán shows, certámenes y ventas, además de giras por cabañas Hereford de todo el país. En forma paralela habrá también exposiciones, jura y ventas de ejemplares Hereford así como una exposición comercial, institucional e industrial vinculada a la temática de la raza , la producción agropecuaria y cárnica.

Desde la nominación de Uruguay como país sede, el evento ha sido promocionado en la Conferencia Internacional de la ICoMST (International Congress Meat Science and Technology) realizada en agosto en el Hotel Conrad de Punta del Este, y se presentaron los avances de la organización en la reunión del Consejo Mundial Hereford realizado en setiembre en Suiza., entre otras instancias de promoción.

Presentación

La presentación oficial de la 17° Conferencia Hereford se realizó el pasado lunes 27 de marco con la presencia de los ministros de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, y de Turismo, Liliam Kechichián. También participaron del acto el presidente de la Asociación Rural del Uruguay, Ricardo Reilly; el presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford del Uruguay (SCHU), Patricio Cortabarría; y del secretario General del Congreso Mundial Hereford, el uruguayo José Bonica.

Este último comentó que Uruguay se caracteriza por formar equipos, algo que en el exterior ya se conoce, y destacó la integración entre los animales, los criadores, los colaboradores, investigadores y técnicos de instituciones públicas y privadas.

Bonica remarcó que la población mundial está creciendo, así como los ingresos per cápita, factor que favoreció la generación de una mayor clase media residente en las ciudades. Esto también ha provocado cambios en los hábitos de alimentación, por lo que hoy el desafío es lograr que la producción de alimentos aumente 60%. Sostuvo asimismo que en países como Uruguay ese incremento en la capacidad de producción de alimentos puede llegar al 100%. “Son buenas noticias para la carne y para la producción de alimentos en general. No será fácil, pero el desafío está planteado”, afirmó Bonica.

El programa

La actividad comenzará el lunes 18 con una visita a estancia La Macarena, de Miguel Martirena Bove, y a la Central de Pruebas de Kiyú, de la SCHU, ambas en el departamento de San José. El martes 19 se desarrollará la Asamblea de la Asociación Mundial Hereford, con informes de los países que la integran y la apertura oficial del encuentro en la Rural del Prado.

El miércoles 20 habrá conferencias; el jueves 21 un show con reproductores y jurado, concluyendo la jornada con un remate. El viernes 22 también habrá show, jurado de otras categorías y la clausura del encuentro. Durante los días sábado 23, domingo 24 y lunes 25 se desarrollará una gira por diferentes cabañas Hereford de Uruguay.

Fuente: 17th World Hereford Conference y El Observador – Foto: hereforduruguay2016.org