Se trata del primer encuentro de emprendedores relacionados con la pastelería fina, la chocolatería, el café y los licores uruguayos. Los socios de Marca País tendrán 2x1 en la entrada. Deleite Fest Gala se realizará el 25 y 26 de noviembre en el Hotel Hermitage Montevideo (Benito Blanco 783), en el afortunadamente amplio horario de [...]
Varias empresas socias de marca país participarán el martes 17 de octubre en el Salón AOVE 2017 Sabor Oliva, el tercer Salón de AOVE Aceite de Oliva Virgen Extra, se realizará el martes 17 de octubre de 2017 en los salones del Hotel Cottage Carrasco. El evento es organizado por Sin Pretensiones, el Sommelier Lic. [...]
Un emprendimiento familiar pretende desembarcar en Europa el año próximo con productos que han sido premiados por su impronta innovadora, como el dulce de leche con pasas al jerez Noel Alejandro Méndez y su madre Celinda Malaquina comenzaron hace 16 años a elaborar mermeladas y dulce de leche en Termas del Daymán, departamento de Salto. [...]
Los aceites locales compitieron en Agroliva 2017 entre más de 100 muestras provenientes de España, Italia, Portugal y Argentina. Los aceites de oliva La Repisada y Lote 8, volvieron a destacarse fuera de fronteras, esta vez en la VII Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra, Premio Domingo Faustino Sarmiento, realizada en la provincia [...]
La cocina a partir de masa madre, una forma de elaboración basada en la fermentación natural, es una tendencia que comienza a extenderse en Uruguay Un alimento tan antiguo como universal es el pan. Con diferentes recetas, formas, texturas y hasta colores, la mezcla de harina y agua horneada es de las comidas más presentes [...]
Lanzaron las Olimpiadas de la Creatividad Gastronómica. El arte gastronómico tiene sus juegos olímpicos en Colonia. Entre el 11 y el 15 de septiembre 135 estudiantes, cocineros y chefs competirán por el oro en la octava edición de las Olimpiadas de la Creatividad Culinaria. Por primera vez, las pruebas tendrán lugar en las instalaciones del [...]
El 8 de setiembre se cumplirán dos años exactos desde que sobre el final de la calle Sarandí se puede disfrutar de un lugar tranquilo y de buena gastronomía. De todos modos, el entusiasmo inicial parece seguir y, como advierte Ignacio Gamio Dagosto, uno de los propietarios de Lucca Bistró y Café, todavía conviene reservar [...]
El Museo de Arte Precolombino (MAPI) inauguró MAPI Café, una nueva propuesta instalada en la Ciudad Vieja montevideana, donde el café, la gastronomía y el arte, conforman el corazón de un espacio especialmente recuperado con un proyecto del estudio Lorieto, Pintos, Santellán Arqs. Tal como expresan desde el MAPI, esta iniciativa nace de un sueño [...]
Bodega Garzón dijo presente en el evento gastronómico más importante de Brasil. Con una gran presencia de público y en una de las ciudades más lindas del mundo, se realizó la séptima edición de Rio Gastronomía con la presencia de los vinos de Bodega Garzón. Las distintas actividades en las que participó la bodega se [...]
Emergiendo como si fuera una roca más del Cerro Negro, la bodega Viña Edén se integra al paisaje con su imponente diseño contemporáneo y su fachada totalmente revestida de acero corten. Vinos de alta gama y gastronomía regional se conjugan en un escenario que está a la altura del majestuoso entorno. La ruta 12 nace [...]
El destilado de orujo de uva como bebida se remonta al antiguo Egipto. Con el nombre de grappa se popularizó en Italia, donde se fabrica hace más de 4 siglos. En España se llama Orujo, Marc en Francia, y en Portugal se le denomina Bagaceira. Llegó al Río de la Plata con los inmigrantes italianos, [...]
La bodega uruguaya posiciona su marca al patrocinar uno de los mayores eventos gastronómicos. Pocas vidrieras aseguran tan alta exposición a nivel de la gastronomía internacional como «The World’s 50 Best», uno de los más prestigiosos eventos culinarios del mundo. A esa plataforma apuesta la uruguaya Bodega Garzón para posicionar no solo sus vinos sino [...]
