El Dulce de Leche, producto insignia de Uruguay, celebro su día

2023-10-31T09:48:53-03:00octubre 31, 2023|Categorías: Alimentos, Gastronomía, Marca Pais|Etiquetas: , , |

De acuerdo con datos de Conaprole, cerca del 20% de lo que se produce en Uruguay se exporta a otros mercados. Uno de los productos más emblemáticos de Uruguay celebra el 11 de octubre su día. El dulce de leche es un clásico de la gastronomía local y un destacado en los productos de [...]

PARADOR LA HUELLA DE JOSE IGNACIO DESTACADO EN CULINARY ZINEMA

2022-09-09T17:03:42-03:00septiembre 9, 2022|Categorías: Cultura, Gastronomía, Marca Pais|Etiquetas: |

Durante del Festival de San Sebastián, se lleva adelante el programa de cine gastronómico que conjuga gastronomía con producciones cinematográficas y albergará el estreno del documental “La Huella, historia de un parador de playa”.   Este restaurante ubicado en la localidad de José Ignacio, representa la esencia de la cocina uruguaya. Sus dueños, Martín Pittaluga, Gustavo [...]

La bodega uruguaya Sacromonte recibió el Oscar de los vinos

2022-07-21T16:25:06-03:00julio 21, 2022|Categorías: Alimentos, Gastronomía, Uruguayos Destacados, Vinos del Uruguay, Vinos uruguayos|

Dos de sus vinos tannat, cepa insignia de Uruguay, fueron premiados en Londres con medallas de oro y plata.  Decanter World Wine Awards, una de las premiaciones más relevantes de la industria organizada por la prestigiosa revista británica Decanter, premió en su edición 2022 a la bodega Sacromonte de Maldonado, Uruguay con una medalla de [...]

NESTLÉ INVIERTE US$ 35 MILLONES EN URUGUAY Y POSICIONA AL PAÍS COMO UN HUB CAFETERO QUE ABASTECE AL MUNDO

2022-06-24T15:30:14-03:00junio 24, 2022|Categorías: Alimentos, Gastronomía, Tecnología|Etiquetas: , , , |

El talento y know how de su operación en Uruguay le permitió a la compañía global desarrollar el tostado y molido de su línea Starbucks y llegó en un año a 15 mercados en los cinco continentes. Con 45 años de operación exitosa en Uruguay, Nestlé volvió a elegir al país con una inversión de U$S 35 millones para crear [...]

«Uruguay es uno de mis países favoritos»

2021-05-21T11:04:07-03:00mayo 21, 2021|Categorías: Gastronomía, Turismo|Etiquetas: , , |

A casi dos años de su fallecimiento, la asistente del cocinero y comunicador Anthony Bourdain publicó el libro de viajes World Travel, an irreverent guide, que recopila las ciudades y lugares que más lo impactaron, entre ellas Montevideo y Garzón En 2017 Anthony Bourdain le propone a su asistente, Laurie Woolever, volver a hacer un [...]

Guayabo: El fruto nativo que se comercializa por primera vez en la UAM

2021-05-19T13:16:32-03:00mayo 19, 2021|Categorías: Agricultura, Gastronomía, Marca Pais|Etiquetas: , , , , |

Por primera vez se comercializaron en la UAM guayabos del país de un cultivar desarrollado en el Programa Nacional de Investigación de Fruticultura del INIA Un fruto nativo sobre el que ha trabajado el Programa Nacional de Investigación en Fruticultura del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) se comercializó en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM). [...]

El Silente, un dulce de leche natural y artesanal que llega a domicilio

2021-05-14T14:57:37-03:00mayo 14, 2021|Categorías: Gastronomía|Etiquetas: , , , , |

La propuesta es de El Silencio, establecimiento agroecológico de Maldonado, que apuesta a la crianza respetuosa de animales, la plantación de pasturas nativas y el trabajo orgánico y natural. Un dulce de leche natural, que no empalaga y que respeta la receta de las abuelas puede llegar a domicilio gracias a una suscripción mensual al [...]

Apunte de cata: El vermut vuelve a la cancha

2021-05-11T12:16:19-03:00mayo 11, 2021|Categorías: Gastronomía, Uruguayos Destacados|Etiquetas: , , |

La movida creciente de esta bebida hizo que tres jóvenes emprendedores —Juan Andrés Marichal, Álvaro Aniano y Salvador Banchero— produzcan el suyo en Uruguay Después de haber sido por décadas una de las bebidas alcohólicas más populares, en bares y como aperitivo casero, hoy vuelve el vermut con renovada energía. Sospecho que gran parte de aquel éxito, se debía [...]

Uruguay y Portugal, a desarrollar el enoturismo

2021-05-10T17:20:17-03:00mayo 10, 2021|Categorías: Agricultura, Gastronomía, General, Vinos del Uruguay, Vinos uruguayos|Etiquetas: , , |

GWTO-OMET, la Organización Mundial del Enoturismo, celebró el segundo encuentro internacional de GWTOtalks. En este caso se conectó a Uruguay con Portugal, con el objetivo de abrir el debate con los expertos de organismos públicos, instituciones académicas y empresas del sector para promocionar las denominadas marcas-país de los países y sus regiones enoturísticas. Participaron en el [...]

Apunte de Cata: Ultramar está en José Ignacio

2021-03-29T12:04:04-03:00marzo 29, 2021|Categorías: Gastronomía, Innovación, Vinos uruguayos|Etiquetas: |

Eduardo Lanza, nuestro especialista en vinos, cuenta sobre la innovación que Bodega Oceánica José Ignacio realiza con la primera experiencia de crianza submarina de vinos en Uruguay. Desde el 2 de noviembre se realiza en aguas oceánicas de Maldonado, la primera experiencia de crianza submarina de vinos en Uruguay. Natalia Welker y Marcelo Conserva, propietarios [...]

Uruguayo hizo un chivito al pan y ganó un concurso gastronómico en China

2021-02-24T12:07:51-03:00febrero 24, 2021|Categorías: Gastronomía, Uruguayos Destacados|Etiquetas: , , |

Elián Alegre estudia gastronomía en la UTU de Paysandú. El concurso consistía en presentar, a través de un video, un plato típico del país. Se llama Elián Alegre. Estudia Gastronomía en la Escuela Técnica Superior de Paysandú y ganó un concurso de cocina de la Universidad de Nanning (Guangxi, China) con la presentación de un [...]

Revista chilena eligió al «Mejor vino tinto de Uruguay» con puntuación histórica

2021-02-10T13:57:55-03:00febrero 10, 2021|Categorías: Gastronomía, Vinos uruguayos|Etiquetas: , |

En la guía Descorchados, Familia Deicas fue una de las bodegas que logró resaltar con su Extreme Vineyard Suelo Invertido al obtener 97 puntos de 100. Además, destacaron otros de sus vinos. El proceso de degustación para calificar los vinos de la región que realiza la revista chilena Descorchados no es sencillo. Para poder elegir [...]

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