Elián Alegre estudia gastronomía en la UTU de Paysandú. El concurso consistía en presentar, a través de un video, un plato típico del país. Se llama Elián Alegre. Estudia Gastronomía en la Escuela Técnica Superior de Paysandú y ganó un concurso de cocina de la Universidad de Nanning (Guangxi, China) con la presentación de un [...]
La “Semana de Uruguay en China”, que se celebrará hasta el lunes 27 de agosto en las ciudades de Beijing, Chongquing y Guangzhou, acercó a los habitantes de ese país uno de los platos más típicos de la gastronomía local: el chivito. Para celebrar la amistad entre las dos naciones, el chef Sebastián Barcos -chef [...]
Elianne Varscher tiene 26 años y es Licenciada en Gestión Cultural. Además de productora ejecutiva en Fiera Films, es la mente detrás de Historias de Chivitos, la fan page uruguaya del momento. Con más de 150.000 seguidores, la consigna de HDC es simple: un invitado, una historia, un chivito. Al menos dos veces por mes, [...]
El desbordante sandwich uruguayo que a punto de cumplir 70 años cuenta ya con un libro sobre su historia. El chivito, ese plato que según relata la crónica de Rodrigo García, de la agencia de noticias EFE, “hizo feliz de la vida» al revolucionario Ernesto «Che» Guevara, fue importado a México por el actor Mario [...]
