El primer Congreso Iberoamericano Hotelero & Gastronómico, un evento organizado por la Asociación de Hoteles y Restaurantes del Uruguay (AHRU), se celebrará en las renovadas instalaciones del Sofitel Montevideo Casino Carrasco & Spa, el 15 y 16 de abril próximo, según informaron sus promotores.
El pasado lunes 28 de enero, en la sala Bariloche del Conrad Resort & Casino Punta del Este, se realizó un lanzamiento exclusivo para prensa sobre esta convocatoria. La mesa de honor estuvo integrada por la directora general del Ministerio de Turismo y Deporte, Esc. Hyara Rodríguez; el presidente de AHRU, Cr. Juan Martínez; el presidente del Comité Organizador, Francisco Rodríguez y el director de Sofitel Montevideo, Guillermo Arcani.
En la conferencia de prensa se brindaron los detalles y alcances de este primer Congreso Iberoamericano Hotelero & Gastronómico, que contará con la presencia de expertos internacionales, además de talleres prácticos, para cerca de 250 participantes de los sectores hotelero y gastronómico.
El presidente del Comité Organizador, informó que en el mismo se pondrá énfasis en las relaciones público-privadas y las distintas políticas que se llevan adelante en conjunto para un mejor desarrollo, posicionamiento e inversiones del sector.
“Se trata de un desafío para la industria de la hospitalidad, para mejorar la integración en lo nacional, ampliar fronteras y generar herramientas para los integrantes de los rubros hoteleros y gastronómicos, con las últimas tendencias para el sector”, apuntó el directivo.
Abundó que se realizará un taller de Gestión Financiera y Administrativa Hotelera, como indicadores de rentabilidad y gestión (Revenue Management); y que los temas de las conferencias serán: Herramientas para la Gestión de Tarifas, Marketing para Hoteles, Tecnologías Sustentables aplicadas a la Hotelería y Gastronomía, Capital Humano, compromiso y calidad de servicios, Rol del Estado en el desarrollo del sector, Promoción de Inversión en el Turismo, y Redes Sociales e Internet para la comunicación.
El presidente de AHRU, Juan Martínez, se refirió a la participación de esa asociación en la Federación de Asociaciones de Empresarios Hoteleros Iberoamericanos (FADEHI) y anunció que todos los presidentes de las asociaciones hoteleras de varios países de América y España estarán presentes en la segunda reunión de año, que se va a realizar en Montevideo, en el marco del congreso. El temario incluye asuntos institucionales, así como el impacto medioambiental, la categorización de hoteles, los derechos de autor y otros que son de interés del sector.
El congreso apunta a mandos medios, gerenciales y de dirección de hoteles, así como de establecimientos gastronómicos, además de profesionales de hotelería y turismo de toda Latinoamérica, España y Portugal. El plazo de inscripción es hasta el 15 de marzo.
