El aval que dispuso la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) al compartimento ovino de Uruguay, a través de una nota del Director General de ese organismo, Bernard Vallat, constituye un fuerte respaldo para lograr la habilitación en los países que son potenciales mercados para colocar la carne ovina con hueso de este país, destacó a El Observador el presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), Joaquín Martinicorena.
Vallat envió una nota al director general de los Servicios Ganaderos, Francisco Muzio, que establece que en la auditoría aplicada al compartimento ovino uruguayo que había efectuado el presidente de la Comisión de Código, Alex Thiermann, se comprobó que la iniciativa fue «diseñada, ejecutada y auditada de acuerdo con las normas técnicas establecidas por el código sanitario de la Organización Mundial de Sanidad Animal», según informó El País.
Muzio confirmó que la Dirección General de Servicios Ganaderos ya envió la nota de la OIE a los servicios sanitarios de los países con los que se comenzará a negociar el ingreso de carne ovina con hueso procedente de animales del compartimento.
Martinicorena valoró esta decisión señalando que se trata de un respaldo importante para los esfuerzos realizados por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el SUL, por lo que ahora restan los trámite bilaterales con los países interesados en la carne ovina con hueso uruguaya y los resultados de la Reunión de las Américas de la OIE a cumplirse en México en noviembre próximo que tendrá como tema técnico el compartimento ovino de Uruguay.
Fuente: El Observador
