Bodega de Sauce produce 50 mil botellas de vino orgánico
Las revitalizadas tendencias hacia lo natural encuentran expresión también en el vino. En efecto, el vino orgánico en Uruguay tiene una clave significativa cuando en 2002 la antigua bodega “Vinos de la Cruz” –ubicada en Florida- logró que se le certificara la producción ecológica. “Aquel año logramos que las 3 empresas que certificaban este tipo [...]