Los mejores aceites de oliva extra virgen de Uruguay serán el centro de Sabor Oliva en su tercera edición

2017-10-05T15:46:43+00:00 octubre 4, 2017|Categorías: Gastronomía|Etiquetas: |

Varias empresas socias de marca país participarán el martes 17 de octubre en el Salón AOVE 2017 Sabor Oliva, el tercer Salón de AOVE Aceite de Oliva Virgen Extra, se realizará el martes 17 de octubre de 2017 en los salones del Hotel Cottage Carrasco. El evento es organizado por Sin Pretensiones, el Sommelier Lic. [...]

Delicias salteñas con un toque de innovación listas para el exterior

2017-09-25T14:26:25+00:00 septiembre 25, 2017|Categorías: Gastronomía|Etiquetas: |

Un emprendimiento familiar pretende desembarcar en Europa el año próximo con productos que han sido premiados por su impronta innovadora, como el dulce de leche con pasas al jerez Noel Alejandro Méndez y su madre Celinda Malaquina comenzaron hace 16 años a elaborar mermeladas y dulce de leche en Termas del Daymán, departamento de Salto. [...]

Lote 8 y La Repisada de nuevo entre los mejores aceites del mundo

2017-09-18T15:23:53+00:00 septiembre 15, 2017|Categorías: Gastronomía|Etiquetas: , |

Los aceites locales compitieron en Agroliva 2017 entre más de 100 muestras provenientes de España, Italia, Portugal y Argentina. Los aceites de oliva La Repisada y Lote 8, volvieron a destacarse fuera de fronteras, esta vez en la VII Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra, Premio Domingo Faustino Sarmiento, realizada en la provincia [...]

La vuelta al pan natural

2017-09-07T13:06:32+00:00 septiembre 7, 2017|Categorías: Gastronomía|Etiquetas: |

La cocina a partir de masa madre, una forma de elaboración basada en la fermentación natural, es una tendencia que comienza a extenderse en Uruguay Un alimento tan antiguo como universal es el pan. Con diferentes recetas, formas, texturas y hasta colores, la mezcla de harina y agua horneada es de las comidas más presentes [...]

Colonia busca su medalla de oro en la gastronomía

2017-09-01T13:39:54+00:00 septiembre 1, 2017|Categorías: Gastronomía|Etiquetas: |

Lanzaron las Olimpiadas de la Creatividad Gastronómica. El arte gastronómico tiene sus juegos olímpicos en Colonia. Entre el 11 y el 15 de septiembre 135 estudiantes, cocineros y chefs competirán por el oro en la octava edición de las Olimpiadas de la Creatividad Culinaria. Por primera vez, las pruebas tendrán lugar en las instalaciones del [...]

Cocina de estación en la calle Sarandí

2017-08-30T13:13:32+00:00 agosto 28, 2017|Categorías: Gastronomía|Etiquetas: |

El 8 de setiembre se cumplirán dos años exactos desde que sobre el final de la calle Sarandí se puede disfrutar de un lugar tranquilo y de buena gastronomía. De todos modos, el entusiasmo inicial parece seguir y, como advierte Ignacio Gamio Dagosto, uno de los propietarios de Lucca Bistró y Café, todavía conviene reservar [...]

Con el MAPI Café surge una nueva propuesta gastronómica y cultural en Ciudad Vieja

2017-08-30T13:07:10+00:00 agosto 28, 2017|Categorías: Cultura, Gastronomía|Etiquetas: |

El Museo de Arte Precolombino (MAPI) inauguró MAPI Café, una nueva propuesta instalada en la Ciudad Vieja montevideana, donde el café, la gastronomía y el arte, conforman el corazón de un espacio especialmente recuperado con un proyecto del estudio Lorieto, Pintos, Santellán Arqs. Tal como expresan desde el MAPI, esta iniciativa nace de un sueño [...]

Bodega Garzón brilló en Río Gastronomía 2017

2017-08-16T10:08:24+00:00 agosto 15, 2017|Categorías: Gastronomía|Etiquetas: |

Bodega Garzón dijo presente en el evento gastronómico más importante de Brasil. Con una gran presencia de público y en una de las ciudades más lindas del mundo, se realizó la séptima edición de Rio Gastronomía con la presencia de los vinos de Bodega Garzón. Las distintas actividades en las que participó la bodega se [...]

Interiorismo gourmet: bodega Viña Edén

2017-08-11T13:17:12+00:00 agosto 11, 2017|Categorías: Gastronomía, Turismo|Etiquetas: |

Emergiendo como si fuera una roca más del Cerro Negro, la bodega Viña Edén se integra al paisaje con su imponente diseño contemporáneo y su fachada totalmente revestida de acero corten. Vinos de alta gama y gastronomía regional se conjugan en un escenario que está a la altura del majestuoso entorno. La ruta 12 nace [...]

Narbona reivindica la grappamiel artesanal y natural

2017-08-10T15:50:42+00:00 agosto 10, 2017|Categorías: Gastronomía|Etiquetas: |

El destilado de orujo de uva como bebida se remonta al antiguo Egipto. Con el nombre de grappa se popularizó en Italia, donde se fabrica hace más de 4 siglos. En España se llama Orujo, Marc en Francia, y en Portugal se le denomina Bagaceira. Llegó al Río de la Plata con los inmigrantes italianos, [...]

Garzón pone el vino en festejo de los «50 mejores restaurantes» del mundo

2017-06-13T14:40:23+00:00 junio 13, 2017|Categorías: Gastronomía, Uruguayos Destacados|Etiquetas: , |

La bodega uruguaya posiciona su marca al patrocinar uno de los mayores eventos gastronómicos. Pocas vidrieras aseguran tan alta exposición a nivel de la gastronomía internacional como «The World’s 50 Best», uno de los más prestigiosos eventos culinarios del mundo. A esa plataforma apuesta la uruguaya Bodega Garzón para posicionar no solo sus vinos sino [...]

La publicación estadounidense Eater eligió los 18 mejores lugares para comer en Montevideo

2017-06-08T14:07:30+00:00 junio 8, 2017|Categorías: Gastronomía|Etiquetas: , |

Los lugares esenciales que definen la gastronomía montevideana, según la visión de un extranjero. Eater es "la fuente para todos aquellos que se preocupan por la bebida y comida en las más importantes ciudades gastronómicas". Como parte del conglomerado estadounidense Vox Media, responsable también de The Verge, Vox y Polygon, entre otras publicaciones, "es la [...]